Bolo de Côco sem leite, ovos e manteiga

Oii gente!
Muito tempo sem aparecer por aqui né?!
Mas a receita de hoje é molezinha de fazer e muito útil, pois com a mudança de um ingrediente podemos mudar o sabor do bolo e a receita não leva leite, ovos e manteiga. (A galera amou, principalmente os intolerantes a lactose, obaaa) =D
Pra ficar melhor é só fazer para o lanche acompanhado de café ou chá. O que acham?
Vamos anotar a receita?

Olha que delícia! 

Ingredientes: 
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo (pode colocar menos)água ou leite vegetal: aproximadamente a mesma medida do açúcar 
1 xícara de côco ralado (É este ingrediente varia de acordo com o sabor do bolo =D)
1 colher de chá de fermento para bolo
1 pitada de sal

Modo de preparo: 
Misture tudo delicadamente até a massa ficar homogênea. Quer mais facilidade que isso?!
Assar em forno baixo, coloquei a 180º C, 40 minutos mais ou menos (sinta o cheiro delicioso de bolo assado e faz o teste do palitinho!). 

Olha o bolo indo pro forninho! 

Se testar posta com a #GordiceEntreAmigos pra gente curtir =D
Por hoje é isso, em breve tem mais.
Até a próxima gente! ;*

Pão de Queijo =D

Oii Gente!
Tudo bem? Por aqui tudo lindo, começando os preparativos pro natal! (Ebaaa =D)
O vamos pra cozinha de hoje trouxe algo que é muito amor: Pão de queijo delicinha. Aquelas receitinhas que achamos em cadernos da vovó sabe?! Perfeito para um lanche.
Vamos anotar? ;)

Ingredientes: 

1/2 copo (americano) de óleo

1 copo (americano) de leite
3 ovos
250 gr de queijo meia-cura
500 gr de polvilho doce
1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo: 

Coloque o polvilho, em uma bacia e leve o óleo, o leite e o sal para ferverem juntos, assim que levantar fervura, desligue o fogo despeje dentro do polvilho.

Comece mexendo com uma colher e depois com as mãos, com cuidado pois estará quente.

Em seguida, adicione os ovos, um a um, até que a massa fique meio mole. Nesse ponto comece a incorporar o queijo. A massa deve ficar solta e fácil de moldar.

Faça as bolinhas do tamanho desejado.Coloque-as separadas umas das outras, em uma assadeira sem untar.

Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

Retire os pães do forno assim que começar a dourar levemente embaixo.

Se testar posta com a #GordiceEntreAmigos pra gente curtir =D
Por hoje é isso, em breve tem mais.
Até a próxima gente! ;*

Cookies

Oii gente!
Estou meio sumida aqui do blog eu sei, a rotina me destruiu essa semana. Mas vai vir muita gordice por ai, ok? (Se eu sumir de novo, me xinguem no instagram, no facebook ... =S)
E pra começar uma coisa que todo mundo ama: COOKIES. Gente que coisa mais linda e gostosa da vida é essa?! Nem sei o que dizer apenas sentir <3.
Vou passar a receita que sempre usei, nem sei de onde ela veio, mas garanto que é uma delicia. You ready?

Não sei o que dizer, apenas sentir <3

 Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 g de manteiga (eu usei sem sal)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (café) de sal
3 xícaras de farinha
200g de chocolate picado (eu uso o quanto meu coração mandar <3 )

Modo de preparo:
Coloque na batedeira a manteiga e o leite condensado  e deixa bater até que fique uma mistura esbranquiçada, cerca de 5 a 8 minutos.

Em seguida peneire o bicarbonato, o sal e a farinha e misture com as mãos. Acrescente o chocolate picado e continue misturando. A massa vai ficar espessa e um pouco grudenta, normal.

Coloque os biscoitos numa assadeira não untada e leve ao forno pré aquecido, 180 ºC, por cerca de 15 minutos ou até o fundinho do biscoito ficar dourado. Rende cerca de 50 biscoitos.

Se testar posta com a #GordiceEntreAmigos pra gente ver =D
Por hoje é TUDO isso, em breve tem mais.
Até a próxima gente! ;*

Bolo de Abacaxi

Oii gente!
Sabe aqueles dias que você acorda com uma vontade que não passa, então isso aconteceu hoje, eu não resisti e a louca dos bolos ataca novamente! (Prometo tentar me controlar!)
O vamos pra cozinha de hoje traz um lindo e gostoso bolo de abacaxi e modéstia a parte ficou uma delicia!
Vamos a receita?

Gente não deu pra resistir!

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de açúcar (vou confessar que só coloquei 1 e 1/2 xícara, por que tem calda né! =s)
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
200 ml de leite
1 colher (sopa) de fermento químico

Calda:
1 xícara de açúcar
1 abacaxi cortado a sua maneira ( no meu caso, rodelas)

Modo de preparo:

Primeiro vamos fazer a calda.
Na forma onde será assado o bolo coloque o açúcar e leve ao fogo pra derreter até o ponto de caramelo. Depois organize as rodelas de abacaxi por cima do caramelo e reserve.

Em seguida fazemos a massa.
Bata inicialmente no liquidificador os ovos, o açúcar e a manteiga. Depois acrescente o leite e vá colocando a farinha aos poucos.
Por último coloque o fermento e bata até que a massa fique homogênea.
Depois só despejar na forma, levar ao forno pré aquecido e asse a 200º C por mais ou menos 45 minutos.

Olha a belezura saindo do forno. Atenção aos furinhos do teste do palitinho =D

Ps.: não precisa untar a forma!

Depois de todo esse trabalhão é só esperar esfriar e se deliciar (Cadê a Ana Maria dizendo HUUUUMMMM ? )

Até a próxima gente! ;*

Bolo sem ovo, manteiga e leite!

Oi gente!
Gente hoje a gordice não é tão gordice assim.
O vamos pra cozinha traz um bolo que não leva ovo, nem manteiga e nem leite. Mamão com açúcar de fazer e olha fica uma delicia, pura fofura! (A galera amou, principalmente os intolerantes a lactose) ;D
Fica a dica de lanche da tarde.
Vamos a receita?

Olha que lindeza gente! 

Ingredientes: 
3 Xícaras de farinha
2 Xícaras de açúcar
6 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar (usei aquele "do padre")
2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (chá) de de fermento em pó
2/3 Xícara (160 ml) de óleo
2 Xícaras(480 ml) de água
2 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:
Gente essa é parte mais fácil.
Mistures todos os ingredientes secos em uma tigela e em outra tigela os ingredientes líquidos.
Despeje os líquidos na tigela com os secos e misture (com uma colher mesmo) até ficar homogêneo.
Despeje a massa em uma assadeira untada e leve ao forno, a 180º C, por mais ou menos 25 minutos ou até a massa secar (faz o teste do palitinho minha gente).

Indo pro forno!

Assado e gostoso! =D

Ps.: Desculpa pela qualidade das fotos, câmera de celular vocês entendem né?!
Até a próxima! ;*

Vamos pra cozinha?

Oii gente!
Já que o nome do blog é Gordice entre amigos vai ter receitinhas sim. Já estou avisando que não tem nenhum chefe de cozinha aqui, mas a gente se arrisca na cozinha e até o momento não explodimos nada (as mães e os vizinhos agradecem!).

A gordice de hoje é:  Dobradinha de queijo, mas eu acrescentei presunto também (#VaiGordinha). Vi essa receita no blog O caderno de receita, fiz, amei e vou compartilhar!

Ingredientes

2 ½ xícaras de farinha de trigo
4 colheres (chá) de fermento químico em pó
4 colheres (chá) de manteiga
1 colher (chá) de açúcar
Sal a gosto
½ xícara de leite (ou o quanto bastar para dar liga)
2 ovos
queijo e presunto ralados para rechear

Modo de preparo

Em uma tigela coloquei todos os ingredientes secos (farinha, fermento,açúcar e sal) e misturei com a manteiga.
Em uma xícara, desmanchei um ovo no leite e despejei a mistura na tigela com os outros ingredientes e amassei até conseguir uma massa lisa.
Com um rolo de macarrão, estiquei a massa em uma superfície com farinha e usei um cortador redondo de 5 cm de diâmetro pra cortar a massa.
Em cada um dos círculos coloque o recheio e fechei.
Para fechar pincelei dois lados com ovo batido e as prendi, abraçando o recheio ( dos meus salgadinhos foi presunto e queijo). Passei mais ovo por cima, depois coloquei os salgadinhos em assadeiras untadas, deixando espaço entre eles.

Assei em forno pré-aquecido a 200 ºC por cerca de 10 minutos e rendeu 45 salgadinhos.

Recheando ;)

Fiquei em falta com a foto do salgadinho pronto, mas assim que eu conseguir posto aqui!